|
|
|
|
| LEADER |
00674cam a2000205a 44500 |
| 001 |
549837 |
| 020 |
|
|
|a 139789681862039
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 082 |
|
|
|a 664
|b S531
|
| 099 |
|
|
|a 664 S531
|
| 100 |
|
|
|a Sharma, Shri K.
|
| 245 |
|
|
|a Ingeniería en alimentos :
|b operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
|c Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi. --
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Limusa Wiley,
|c 2007.
|
| 300 |
|
|
|a 348 p. :
|b il. ;
|c 26 cm.
|
| 650 |
|
|
|a Tecnología de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Higiene de los alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Envases para alimentos
|
| 700 |
|
|
|a Mulvaney, Steven J.
|e coaut.
|
| 700 |
|
|
|a Rizvi, Syed S. H.
|e coaut.
|