Desarrollo de una formulación tipo yogurt elaborado con leche de soya con edulcorante artificial y diseño del proceso de fabricación.

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Desarrollo de una formulación tipo yogurt elaborado con leche de soya con edulcorante artificial y diseño del proceso de fabricación.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lehr Méndez, Andrea del Rosario
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2009.
Materias:	ALIMENTOS > INVESTIGACIONES TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:	Texto completo

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