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| LEADER |
00986cam a2000217a 44500 |
| 001 |
553311 |
| 040 |
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|a Biblioteca Central de la Universidad de San Carlos de Guatemala
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(2762)
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| 099 |
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|a 06 T(2762)
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| 100 |
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|a Ortiz Archila de Ortiz, Margarita
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| 245 |
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|a Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /
|c Margarita Ortiz Archila de Ortiz. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2009.
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| 300 |
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|a 64 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 39-41
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| 650 |
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|a Industria de productos lácteos
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| 650 |
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|a Yogurt
|x Análisis
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| 650 |
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|a Industria del yogurt
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2762.pdf
|3 Texto completo
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