Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /
Autor principal: | Ortiz Archila de Ortiz, Margarita |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2009.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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