Programa de evaluación y certificado de lecherías y centros de acopio de lácteos y propuestas de mantenimiento preventivo a moldes de una línea de producción, en una industria productora de helados /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2009.
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Materias: |
Descripción Física: | 198 p. : il. ; 28 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 197-198 |