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| LEADER |
00993cam a2000217a 44500 |
| 001 |
561951 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(2865)
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| 099 |
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|a 06 T(2865)
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| 100 |
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|a Juárez Montoya, Bárbara Elizabeth
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| 245 |
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|a Diagnóstico para la implementación de un sistema de inocuidad basado en la norma iso 22000:2005 para una planta procesadora de pollo /
|c Bárbara Elizabeth Juárez Montoya. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2010.
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| 300 |
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|a 43 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialidad en Inocuidad de Alimentos. -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografìa: p. 27
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| 650 |
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|a Industria alimenticias
|x Control de calidad
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| 650 |
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|a Industrias alimenticias
|x Medidas sanitarias
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| 650 |
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|a Higiene de los alimentos
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2865.pdf
|3 Texto completo
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