Diseño de control de proceso y propuesta para la reducción de la contaminación en la elaboración de helados a base de mezcla blanca comercial para la planta Foremost Dairies Guatemala S.A. /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2011.
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| Subjects: |
| Physical Description: | 119 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p. 111 |