Obtención y caracterización fisicoquímica de la fracción lipídica de la semilla del fruto del naranjo dulce (Citrus sinensis L.) tipo blanca variedad valencia por lixiviación dinámica, método soxhlet y expresión a nivel laboratorio.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2012.
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| Materias: |
| Notas: | Asesora: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales |
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| Descripción Física: | 108 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 93-94 |