|
|
|
|
| LEADER |
00693cam a2000193a 44500 |
| 001 |
574967 |
| 020 |
|
|
|a 9786071706072
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 082 |
|
|
|a 664.82
|b B744
|
| 099 |
|
|
|a 664.82 B744
|
| 100 |
|
|
|a Bosquez Molina, Elsa
|
| 245 |
|
|
|a Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
|c Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal.--
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Trillas,
|c 2010.
|
| 300 |
|
|
|a 232 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 650 |
|
|
|a Tratamiento térmico de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Conservación de frutas
|
| 650 |
|
|
|a Productos agrícolas
|
| 700 |
|
|
|a Colina Irezabal, María Luisa,
|e coaut.
|