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| LEADER |
01087cam a2000217a 44500 |
| 001 |
576739 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(1370)
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| 099 |
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|a 10 T(1370)
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| 100 |
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|a Ibarra Espina, Mileydi Adelí
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| 245 |
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|a Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes .
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 32 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: M. V. Edgar Amilcar García Pimentel, M. V. Isidro Miranda Méndez y M. V. Álvaro Enrique Díaz Navas
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| 502 |
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|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2013.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 30-32
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| 650 |
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|a YOGURT
|x ANÁLISIS
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| 650 |
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|a EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1370.pdf
|3 Texto completo
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