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| LEADER |
00618cam a2000193a 44500 |
| 001 |
577599 |
| 020 |
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|a 9681863682
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 082 |
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|a 664
|b I62:2
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| 099 |
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|a 664 I62:2
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| 245 |
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|a Introducción a la tecnología de alimentos :
|b academia del área de plantas piloto de alimentos /
|c Salvador Bedolla Bernal ...[et.al]. --
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| 250 |
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|a 2 ed. --
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| 260 |
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|a México :
|b LIMUSA,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 148 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 650 |
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|a Industria alimenticia
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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|a Conservación de frutas
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| 650 |
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|a Industria de productos lacteos
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