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LEADER |
00618cam a2000193a 44500 |
001 |
577599 |
020 |
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|a 9681863682
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a esp.
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082 |
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|a 664
|b I62:2
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099 |
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|a 664 I62:2
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245 |
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|a Introducción a la tecnología de alimentos :
|b academia del área de plantas piloto de alimentos /
|c Salvador Bedolla Bernal ...[et.al]. --
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250 |
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|a 2 ed. --
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260 |
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|a México :
|b LIMUSA,
|c 2005.
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300 |
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|a 148 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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650 |
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|a Industria alimenticia
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650 |
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|a Tecnología de alimentos
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650 |
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|a Conservación de frutas
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650 |
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|a Industria de productos lacteos
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