Elaboración de una guía para el control de alérgenos en una planta productora de pasteles en área metropolitana de Guatemala /

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Elaboración de una guía para el control de alérgenos en una planta productora de pasteles en área metropolitana de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Juárez Velvet Anabella
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2012.
Materias:	Composición de los alimentos Calidad de los alimentos
Acceso en línea:	Texto completo

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