Calidad e inocuidad del filete de tiburón Carcharhinus sp., en los mercados municipales de la ciudad de Quetzaltenango /

Calidad e inocuidad del filete de tiburón Carcharhinus sp., en los mercados municipales de la ciudad de Quetzaltenango /

Bibliographic Details
Main Author: Granados Guevara, Alba Rosario
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2012
Subjects:
Carne de tiburón > Comercio
Química sanitaria
Online Access: Texto completo

Internet

Texto completo

Sistema de Bibliotecas USAC

Holdings details from Sistema de Bibliotecas USAC
Copy Available

Similar Items