Extracción y cuantificación de colorantes naturales con aplicación agroindustrial y evaluación de su actividad antioxidante en rizoma de smilax domingensis (zarzaparrilla), cálices de Hibiscus sabdariffa (rosa de jamaica) y corteza de Rhizophora mangle (mangle) /
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Format: | Thesis Book |
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USAC,
2013.
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