Procedimientos operativos estándar de sanitización (POES) en la preparación de alimentos en puntos de venta (localidades) en una empresa de alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2013.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 71 p. : il. 28 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p. 30 |