Determinación micriobiológia de la carne de pollo que expenden en el mercado El Guarda ciudad de Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: M. V. Edgar Giovanni Avendaño Hernández, M. V. Hugo Sebastián Peñate Moguel y M. V. Blanca Josefina Zelaya de Romillo |
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| Descripción Física: | 70 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografia: p. 56-58 |