Determinación de la presencia de la aflatoxina M1 por el método de Elisa en queso seco y oreado que se expende en (5) mercados municipales de la ciudad capital.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesores: M. V. Luis Alfonso Morales Rodríguez, M. A. Jaime Rolando Méndez Sosa y M. A. Consuelo Betariz Santizo Cifuentes |
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| Descripción Física: | 35 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 33-34 |