Determinación de riesgos microbiológicos en la producción de leche, en un proyecto comunitario, en San Miguel Ixtahuacán, San Marcos/

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Muñiz, Ericka Lorena
Otros Autores:	Reyes Márquez, Patricia Alejandra (coaut.)
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala: USAC, 2015.
Materias:	Microbiología de la leche Industria lechera
Acceso en línea:	Texto completo

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