Identificación y cuantificación de BACILLUS CEREUS en arroz frito preparado para consumo en restaurantes de comida china de la zona 1 de la ciudad capital de Guatemala /
Autor principal: | Muñoz Vásquez, Aleida Elizabeth |
---|---|
Otros Autores: | Alonzo Cuyán, Melanie Dessire (coaut.), Pereira Noriega, Silvia Eugenia (coaut.) |
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2016.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Ejemplares similares
-
Aislamiento e identificacion de especies del genero Bacillus en productos carnicos, con enfasis en el comportamiento de B. cereus en salchicha salada /
por: Hernández Cordero, Carlos E., et al.
Publicado: (1980) -
Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica /
por: Coto Cubero, Rodrigo 1985-
Publicado: (2011) -
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
por: Blanco Solís, Walter Max
Publicado: (2008) -
Determinación de Escherichia coli en ensaladas a base de lechuga preparadas en restaurantes de comida rápida /
por: Rodríguez de León, Aracely
Publicado: (2005) -
Identificación y cuantificación de Bacillus cereus en arroz preparado y distribuido en las cafeterías del Campus Central y del Centro Universitario Metropolitano (CUM) de la Universidad de San Carlos de Guatemala /
por: Torón Hernández, Laura Patricia
Publicado: (2002)