Diseño de plan HACCP, análisis de peligros y puntos críticos de control, en un rastro de bovinos de la ciudad de Quetzaltenango, Guatemala /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
2017.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 54 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía : p. 25-27 |