|
|
|
|
| LEADER |
01256cam a2000229a 44500 |
| 001 |
615215 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 094 |
|
|
|a 06
|b T(4062)
|
| 099 |
|
|
|a 06 T(4062)
|
| 100 |
|
|
|a Sánchez Maldonado, Mildred Lucía
|
| 245 |
|
|
|a Diseño de plan HACCP, análisis de peligros y puntos críticos de control, en un rastro de bovinos de la ciudad de Quetzaltenango, Guatemala /
|c Mildred Lucía Sánchez Maldonado. --
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a 54 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Maestra en Gestión de calidad con especialización en inocuidad de alimentos) -- USAC
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía : p. 25-27
|
| 650 |
|
|
|a Administración industrial
|x Análisis
|
| 650 |
|
|
|a Desarrollo de procesos
|
| 650 |
|
|
|a Control de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Control de calidad
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4062.pdf
|3 Texto completo
|