Formulación de productos alimenticios : quesos y embutidos utilizando la oleorresina de la hoja y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), proveniente de Alta Verapaz y Petén /

Ejemplares similares

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  por: Cuzco Salazar, Gerson Moises
  Publicado: (2019)
• ACEITE DE ALMENDRA DE ZAPOTE MAMEY UN ANALISIS DE RENDIMIENTOS Y CONDICIONES DE EXTRACCION.
  por: SOLIS FUENTES, J. A.
• Evaluación del rendimiento en la extracción de aceite esencial de la hoja de orégano (Lippia graveolens), variando el tamaño de muestra y aplicando los métodos de arrastre con vapor e hidrodestilación a nivel laboratorio.
  por: Sandoval Arana, Jonathan Iván
  Publicado: (1999)
• Evaluación del rendimiento extractivo e índices de calidad del aceite fijo de la nuez de marañón (Anacardium occidentale L.). obtenido por el método de lixiviación maceración dinámica con reflujo utilizando tres solventes a escala laboratorio.
  por: López Tejeda, Adriana Lissette
  Publicado: (2016)
• Evaluación del rendimiento de extracción y propiedad fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y y tipo de nuez mediante extracción mecánica.
  por: Gamboa Pérez, Martamaría
  Publicado: (2018)