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| LEADER |
01377cam a2000217a 44500 |
| 001 |
630495 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 08
|b T(1792)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1792)Q
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| 100 |
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|a Alburez García, María José
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| 245 |
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|a Estudio comparativo del contenido de fibra dietética en avena, incaparina y quinoa mediante dos métodos normalizados, como parámetro nutricional en la industria alimenticia /
|c María José Alburez Garcia. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 168 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografìa: p. 59-60
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| 650 |
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|a Valor nutritivo de los alimentos
|x Análisis
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| 650 |
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|a Composición de los alimentos
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| 650 |
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|a Alimentos
|x Análisis
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_08_1792_Q.pdf
|3 Texto completo
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