Diseño de investigación para el modelo de estandarización del parámetro de temperatura de masa para fabricar pan a nivel industrial utilizando correlaciones termodinámicas en una empresa panificadora.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2020.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Internet
Texto completoSistema de Bibliotecas USAC
| Copia | Disponible |
|---|