Determinación de escherichia coli, salmonella y shigella en tabla de picar de madera y polímero de puestos ambulantes de venta de hot dogs en la zona 1 de la ciudad capital de Guatemala.
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2021.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Notas: | Asesor: Maestro Martín Gil |
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Descripción Física: | 56 p. : il. ; 28 cm. |
Bibliografía: | Bibliografía: p. 43-46 |