Diseño de investigación sobre el proceso de optimización y parámetros físico químicos de una planta procesadora de productos lácteos (queso fresco, queso crema y queso de capas) utilizando el método VSM, en la Escuela Nacional Central de Agricultura.

Diseño de investigación sobre el proceso de optimización y parámetros físico químicos de una planta procesadora de productos lácteos (queso fresco, queso crema y queso de capas) utilizando el método VSM, en la Escuela Nacional Central de Agricultura.

Bibliographic Details
Main Author: Alemán Enríquez, Camillo José
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2024.
Subjects:
DESARROLLO DE PROCESOS
PROCESOS DE MANUFACTURA > CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES
Online Access: Texto completo

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