DISEÑO DE INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE HARINA DE CASCARILLA DEL GRANO DE CACAO (Theobroma cacao L.) Y ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO DE PANIFICACIÓN EN UNA PLANTA ARTESANAL DE PRODUCTOS DE CHOCOLATE.

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE HARINA DE CASCARILLA DEL GRANO DE CACAO (Theobroma cacao L.) Y ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO DE PANIFICACIÓN EN UNA PLANTA ARTESANAL DE PRODUCTOS DE CHOCOLATE.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dominguez Hernández Christian José
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2025.
Acceso en línea: : Texto completo

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