Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para una empresa de matanza de reses para fines alimenticios ubicada en Palín, Escuintla.

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para una empresa de matanza de reses para fines alimenticios ubicada en Palín, Escuintla.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivera Recinos Andrea Sofía
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2025.
Acceso en línea: : Texto completo

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