Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
2006
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Edición: | Editorial ACRIBIA |
LEADER | 00418nam a2200121 4500 | ||
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