La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria.

La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chacón Villalobos, Alejandro.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: 2003
Edición:EUCR
Descripción
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