Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una fábrica de helados /
La realización de esta práctica profesional se llevo a cabo en la empresa Industrias Lácteas S.A., la cual surgió en el año de 1956, de la fusión de otras industrias panameñas. Esta empresa tiene su planta procesadora en la provincia de Panamá, ciudad de Panamá; y está ubicada en la Vía Transístmica...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
1999.
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