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LEADER |
01857nam a2200361 i 4500 |
003 |
PA-PaUTB |
005 |
20211213020335.0 |
007 |
ta |
008 |
210505s2018||||pn|ado|frm||||001|||spa|d |
040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Tecnológica de Panamá
|
082 |
0 |
4 |
|a 664.09
|b Or8
|q PA-PaUTB
|2 21
|
100 |
1 |
|
|a Ortega Pérez, Seyma Rocío,
|e sustentante
|
245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de materiales de empaque y métodos de conservación utilizados en cocinas industriales /
|c por Seyma Rocío Ortega Pérez
|
264 |
|
1 |
|a Panamá :
|b Universidad Tecnológica de Panamá,
|c 2018
|
300 |
|
|
|a xix, 119 páginas :
|b ilustraciones, cuadros, gráficas, fotografías en blanco y negro ;
|c 28 cm
|
336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
502 |
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|a Trabajo de Graduación para optar al Título de Licenciatura en Ingeniería en Alimentos. -- Página Del Título.
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502 |
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|a Tesis
|b Licenciatura.
|c Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ciencias y Tecnología.
|b Licenciatura en Ingeniería en Alimentos.
|d 2018
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504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
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505 |
0 |
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|a Capítulo I. Generalidades. -- Capítulo II. Marco teórico. -- Capítulo III. Metodología. -- Capítulo IV. Resultados, discusión.
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506 |
0 |
|
|a No se presta a domicilio.
|
650 |
1 |
7 |
|a Tesis y Disertaciones Académicas
|2 LEMB
|
650 |
2 |
7 |
|a Ciencia y Tecnologia
|2 LEMB
|
650 |
2 |
7 |
|a Industria y Comercio de Alimentos
|x Control de Calidad
|2 LEMB
|
650 |
2 |
7 |
|a Envases
|x Control de Calidad
|2 LEMB
|
650 |
2 |
7 |
|a Tecnologia de Alimentos
|2 LEMB
|
650 |
2 |
7 |
|a Procesamiento de Alimentos
|2 LEMB
|
942 |
|
|
|2 ddc
|c TESIS
|
945 |
|
|
|a ca/zc
|
999 |
|
|
|c 18941
|d 18941
|
952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_664_090000000000000_OR8
|7 0
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|9 48819
|a BUT
|b BUT
|c TES
|d 2021-05-05
|l 0
|o T 664.09 Or8
|p 800133474
|r 2021-05-05
|t e.1
|w 2021-05-05
|y TESIS
|