Creación de un sistema de trazabilidad como parte del aseguramiento de la calidad de la carne de ganado bovino para mejorar la alimentación nacional y posicionarla en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas y diagramas de flujo de información en la cadena de suministro del ganado de carne bovina /
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
2017
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Materias: |
Descripción Física: | xi, 247 páginas : figura, tabla ; 28 cm |
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Bibliografía: | Incluye bibliografía e infografía |
Acceso: | No se presta a domicilio. |