Creación de un sistema de trazabilidad como parte del aseguramiento de la calidad de la carne de ganado bovino para mejorar la alimentación nacional y posicionarla en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas y diagramas de flujo de información en la cadena de suministro del ganado de carne bovina /
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
2017
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Tabla de Contenidos:
- Capítulo I. Marco conceptual de la investigación.
- Capítulo II. Marco teórico referencial.
- Capítulo III. Marco Metodológico.
- Capítulo IV. Manual de buenas prácticas.