Creación de un sistema de trazabilidad como parte del aseguramiento de la calidad de la carne de ganado bovino para mejorar la alimentación nacional y posicionarla en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas y diagramas de flujo de información en la cadena de suministro del ganado de carne bovina /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
2017
|
| Subjects: |
| Physical Description: | xi, 247 páginas : figura, tabla ; 28 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Incluye bibliografía e infografía |
| Access: | No se presta a domicilio. |