Inspección veterinaria de la carne de pollo para consumo humano en diferentes puntos de la cadena de producción /
Adquiere experiencia y conocimientos acerca de la función del Médico Veterinario en el área de inspección de alimentos de origen animal, mediante la práctica cotidiana en una de las plantas de sacrificio y proceso de aves de elevado volúmen de producción. Se desarrolla en dos etapas, la primera cons...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
M. Jiménez M.,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/13200 |
Internet
https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/13200Sistema Bibliotecario de la Universidad Nacional
| Copia | Disponible |
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