Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /
Señala q la lechuga es una hortaliza que se puede consumir cruda y puede contaminarse en los diferentes procesos de la cadena, una de las principal forma de contaminación de esta hortaliza ocurre a través de agua contaminada por material fecal de origen humano, utilizado en la irrigación de los hue...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Ayala, Mariam
(Autor) |
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| Formato: | Tesis
Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Panamá, Panamá :
UDELAS,
2018
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| Materias: |
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