Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996

Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muzquiz, M.
Otros Autores: Burbano, C., Cuadrado, C., Pedrosa, M.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid (España) : , 1998
Colección:Monografías (España)
Materias:
ALIMENTOS
PROTEINAS
AMARANTHUS
KOCHIA
CHENOPODIUM
AVELLANA
LUPINUS MUTABILIS
COMPUESTOS ORGANICOS
COMPOSICION APROXIMADA
TECNOLOGIA APROPIADA
SECTOR AGROINDUSTRIAL
EXPERIMENTACION EN LABORATORIO
TECNICAS ANALITICAS
LEGUMINOSAS DE GRANO
LEGUMINOSAS FORRAJERAS
SUBPRODUCTOS
PROTEINAS VEGETALES
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PROCESAMIENTO

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