Caracterización del perfil de ácidos grasos, y calidad física y microbiológica del huevo de gallina en tres diferentes sistemas de alojamiento : jaula, piso y con acceso a pastoreo /

Caracterización del perfil de ácidos grasos, y calidad física y microbiológica del huevo de gallina en tres diferentes sistemas de alojamiento : jaula, piso y con acceso a pastoreo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chavarría Zamora, Sianny (Autor/a)
Otros Autores: Chacón Villalobos, Alejandro 1972- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2018.
Materias:
GALLINAS PONEDORAS > CRIA Y DESARROLLO
HUEVOS
HUEVOS > PRODUCCION > CALIDAD
HUEVOS > ANALISIS
BACTERIAS
GALLINAS > ALIMENTACION Y ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES > COSTA RICA
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

Internet

Ver documento en repositorio

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Copia Disponible

Ejemplares similares