Caracterización del perfil de ácidos grasos, y calidad física y microbiológica del huevo de gallina en tres diferentes sistemas de alojamiento : jaula, piso y con acceso a pastoreo /
Ubicación: este estudio se realizó en tres sistemas de producción de huevo ubicados en el cantón de Turrialba, Cartago, Costa Rica. Se visitaron dos empresas y el módulo aviar de la Sede del Atlántico de la Universidad de Costa Rica entre agosto del 2017 y marzo del 2018. Objetivo: caracteriza...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2018.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |