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Universidad de Costa Rica
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T - Tecnología
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Enciclopedia de los alimentos
Existencias
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Enciclopedia de los alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Falder Rivero, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
2007
Materias:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CONSUMO
VALOR NUTRITIVO
COMPOSICION APROXIMADA
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
DISTRIBUCION GEOGRAFICA
ENCICLOPEDIAS Y DICCIONARIOS
Existencias
Descripción
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