Food in chinese culture : anthropological and historical perspectives /

Food in chinese culture : anthropological and historical perspectives /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chang, Kwang-Chih (Editor )
Otros Autores: Anderson, Eugene N. 1941- (Contribuidor, Colaborador/a), Anderson, Marja L. (Contribuidor, Colaborador/a), Freeman, Michael 1945- (Contribuidor, Colaborador/a), Hsu, Francis L. K. 1909-1999 (Contribuidor, Colaborador/a), Hsu, Vera Y.N. (Contribuidor, Colaborador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New Haven : Yale University Press, c1977.
Colección:The Yale paperbounds ; Y-402
Materias:
HABITOS ALIMENTICIOS > HISTORIA - CHINA
COMIDAS Y BANQUETES > HISTORIA - CHINA
COCINA CHINA > HISTORIA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 394.120.951
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