Creación de un sistema de trazabilidad como parte del aseguramiento de la calidad de la carne de ganado bovino para mejorar la alimentación nacional y posicionarla en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas y diagramas de flujo de información en la cadena de suministro del ganado de carne bovina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Velarde Miranda, Aneth Carolina (sustentante)
Otros Autores:	Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2017
Materias:	Manuales de Capacitacion Comercio de Ganado Vacuno Industria y Comercio de la Carne > Control de Calidad Ingeniería Industrial Tesis y Disertaciones Académicas

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Número de Clasificación:	636.213
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