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Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food /
Publicado 2009
Libro
2
Methodology for exposure assessment of contaminants and toxins in food : report of a Joint FAO/WHO Workshop, WHO Headquarters, Geneva, Switzerland, 7-8 June 2000.
Publicado 2000
Libro
3
Understanding the codex alimentarius
Publicado 2005
Libro
4
Risk assessment of choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 in warm-water shrimp in international trade : interpretative summary and technical report /
Publicado 2005
Libro
5
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /
Publicado 2004
Libro
6
Risk assessment of vibrio vulnificus in raw oysters : interpretative summary and technical report /
Publicado 2005
Libro
7
Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos /
Publicado 2012
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Libro
8
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
Libro
9
Cómo aumentar la participación en las actividades del Codex : material de capacitación FAO/OMS /
Publicado 2006
Libro
10
Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos : informe de la consulta conjunta de FAO-OMS sede central de la OMS, Ginebra, Suiza 25-27 de junio de 2002 /
Publicado 2002
Libro
11
Enterobacter sakazakii and other microorganisms in powdered infant formula : meeting report /
Publicado 2004
Libro
12
A guide to healthy food markets
Publicado 2006
Libro
13
Hazard analysis critical control point system : concept and application : report of a WHO Consultation with the participation of FAO, 29-31 May 1995
Publicado 1995
Libro
14
Health implications of acrylamide in food /
Publicado 2002
Libro
15
Estratégia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología: informe de la reunión consultiva mixta FAO/OMS
Publicado 1992
Libro
16
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control: guía para identificar peligros relacionados con la preparación y la conservación de alimentos
Publicado 1992
Libro
17
Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos: informe de consulta conjunta de FAO/OMS dede central de la OMS, Ginebra, Suiza 25-27 de junio de 2002
Publicado 2002
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18
El Estudio de Dieta Total de Panamá 2013 : (EDTPAN 2013)
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