Evaluación de materiales de empaque y métodos de conservación utilizados en cocinas industriales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortega Pérez, Seyma Rocío (sustentante)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2018
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Tecnológica de Panamá

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Número de Clasificación: 664.09
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