Análisis de la presencia de Salmonella sp., Giardia lambia y Cryptosporium sp. en la cabeza floral del brócoli (Brassica oleracea var. italixa) y en el follaje de mostaza blanca (Brassica alba) procedentes de dos cultivos orgánicos de Panamá ubicados en Cabuya de Antón (Coclé) y en Alto de Piedra (Santa Fe de Veraguas). Mayo — Junio 2018

El objetivo de esta investigación fue analizar la presencia de Salmonella sp., Giardia lamblia y Cryptosporidium sp. en la cabeza floral del brócoli (Brassica oleracea var. italica) y en el follaje de mostaza blanca (Brassica alba) procedentes de dos cultivos orgánicos de Panamá ubicados en Cabuya d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	González Gómez, Anubis Niquel (autor)
Otros Autores:	Jaramillo Coronado, Elvia María (autor), Ruíz Sánchez, Orlando Oscar (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS CONTAMINACION DE ALIMENTOS SALMONELOSIS > IDENTIFICACION GIARDIASIS > IDENTIFICACION CRYPTOSPORIDIUM > IDENTIFICACION INFECCIONES POR BACTERIAS GRAMNEGATIVAS BROCOLI > CULTIVO HORTICULTURA ORGANICA AGRICULTURA BIOLOGICA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS