Functional foods : biochemical and processing aspects /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
c2002.
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| Colección: | (Functional foods and nutraceuticals series / editor G. Mazza)
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
612.39 |
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| Copia | Disponible |