Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Washington, D.C. :
ASM Press,
c2010.
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Colección: | Emerging issues in food safety / series editor Michael P. Doyle
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.001.579 |
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Copia | Disponible |