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Mostrando 1 - 12 Resultados de 12 Para Buscar '"EVALUACION SENSORIAL"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
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Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot ; traducción de Ángel Ignacio Negueruela Suberviola
Materias: “...1.EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2.REOLOGÍA 3.VISCOSIDAD 4.PLASTICIDAD 5.EMULSIONES...”
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2
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldúa Morales
Materias: “...1.EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS 3.GUSTO 4.SABOR 5.OLORES -ANÁLISIS...”
Libro
3
Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 3.REOLOGÍA 4.VISCOSIDAD 5.ELASTICIDAD 6.COLOIDES...”
Libro
4
Le fromage / coordonné par André Eck
Materias: “.... EVALUACIÓN SENSORIAL -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
5
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción : Manuel Alcalá Aguilera
Materias: “...1. EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS - ANÁLISIS 3. CONTROL DE CALIDAD 4. NORMAS ISO 5...”
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6
Wendy Raquel Amaya Carrasco y Cristóbal Fernando López Osorno Elaboración de tres prototipos de bebidas hidratantes saborizada con jugos de frutas (Fresa, naranja y limón) en el laboratorio Mauricio Müller, agosto 2022 - junio 2023 /
Materias: “... NUTRITIVO 5.NUTRICIÓN 6.CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 7.EVALUACIÓN SENSORIAL 8.INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
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7
Propuesta de formulaciones de vino de remolacha (Beta Vulgaris) de la variedad Betarraga Olaracea como una alternativa de aprovechamiento tecnológico / Milton Pastor Ibarra González, Katerinne Deyana Mercado Carmona, Angie Rashelle Pineda Lúquez
Materias: “... - ELABORACIÓN 5.FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA 6. EVALUACIÓN SENSORIAL 7. NORMAS ISO 9000 8.INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
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8
Evaluación de la calidad sensorial y fisicoquímica de la cera de abeja natural versus cera de abeja sintética utilizada como excipiente en formulaciones farmacéuticas semisólidas / Dayana del Carmen Guido Ramírez, Yanoris Itzayana Guillén Sobalvarro
Materias: “...1. CERA DE ABEJA - EVALUACIÓN SENSORIAL 2. CERA DE ABAJA - ANÁLISIS QUÍMICO 3. POMADA - PRODUCCIÓN...”
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9
Determinación de parámetros organolépticos y cafeína en cuatro muestras de café molido utilizando los métodos de panel de catación, y espectrofotometría de UV-VIS" / Nora Imelda Fonseca Prado, Madelin Marcela Torres Caceres
Materias: “...1.CAFÉ- PROCESAMIENTO - ANÁLISIS 2.CAFÉ - ANÁLISIS 3. ANÁLISIS QUÍMICO 3. EVALUACIÓN SENSORIAL DE...”
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10
Obtención y evaluación físico-química de la leche vegetal a partir de semilla de jicaro sabanero (Crescentia Alata) (H.B.K). / Ruth Nohemí Salinas López
Materias: “...1. PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 2. PRODUCTOS DE LA SEMILLA DE JÍCARO 3. LECHE 4. EVALUACIÓN SENSORIAL 5...”
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11
Elaboración de helados a base de queso fresco de leche bovina y queso fresco de leche caprina, con concentrado de pitahaya (hylocereus polyrhizus), en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Maikeling Guadalupe Baca Páiz, Regina Aracellys Pérez Chávez y Reynaldo Emanuel Pérez Chávez
Materias: “... - CALIDAD 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 5. ISO 9000 - NORMAS 6. EVALUACIÓN SENSORIAL 7. LECHE DE CABRA 8...”
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12
Elaboración de yogurt natural a base de leche de vaca y leche de soya / Noemí Betzabe Vanegas Rojas, Judith Nohemi Morales Rodríguez
Materias: “... SOYA - ELABORACIÓN DE YOGURT 8. TECNOLOGÍA DE ALIMENTO 9. EVALUACIÓN SENSORIAL 10. INGENIERÍA EN...”
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