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1
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
2
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Libro
3
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
4
Higiene y toxicología de los alimentos
por Hobbs, B.C.
Publicado 1997
Libro
5
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
6
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Libro
7
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
8
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
9
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
10
Manipulador de alimentos
por Sanchez Maza, M.A.
Publicado 2008
Libro
11
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Libro
12
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
13
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por Leveau, J.Y.
Publicado 2000
Libro
14
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por Lee, B.H.
Publicado 1996
Libro
15
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
16
Microbiologia Industrial
por Hernandez, A.
Publicado 2003
Libro
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